Sake meester - Sekiya-san

Bij Sekiya Brewery geloven ze dat Sake meer is dan een drankje: het is een cultuur, een traditie en een verbinding tussen mensen. Met onze activiteiten willen we actief bijdragen aan de lokale gemeenschap én aan het behoud van authentieke Japanse vakmanschap.

Onze bedrijfswerking rust op drie pijlers:

1. Het brouwen van Japanse sake

2. Landbouw en zorg voor kwalitatieve grondstoffen

3. Het inspireren rond Japanse voeding en smaakbeleving

We streven ernaar om iedereen in de keten tevreden te stellen:

•  de brouwers die hun vakmanschap inzetten,
• de verkopers die onze producten met trots uitdragen,
• de drinkers die onze sake beleven.

Daarnaast zetten we ons in om:

• de traditionele vaardigheden van sakebrouwers te bewaren en door te geven aan de volgende generaties

• de rijke Japanse sakecultuur te blijven uitdragen

• Sake te brouwen van uitzonderlijke kwaliteit, met Wajoryoshu als leidend principe in onze visie en samenwerking.