Mirin meester - Sugiura-san

Sugiura-sa Mirin meester Mizu Atelier n behoort tot een generatie Japanse ambachtslieden die hun vak met uitzonderlijke toewijding doorgeven. Zijn werk belichaamt traditie, precisie en diep respect voor het ingrediënt. Waarden die centraal staan in de Japanse eetcultuur.

Elke stap in zijn mirinproductie gebeurt met de hand: zorgvuldig, traag en met volledige aandacht voor detail. Zo ontstaat een mirin die puur, authentiek en rijk van smaak is.

Bij Mizu Atelier zijn we trots om met Sugiura-san samen te werken. Zijn mirin is niet alleen een kwaliteitsproduct, maar ook het resultaat van een familiegeschiedenis die al generaties lang gewijd is aan dit verfijnde ambacht. Via zijn creaties brengen ze een stukje écht Japan naar jouw keuken.

Leer ook de andere producenten kennenKoop Mirin in onze webshop