Sugiura, hon mirin AIZAKURA 1YR - 14% - 500 ml | Vat-gerijpt
Verkocht per per fles of 6 flessen | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
EAN: {{ chosen.eancode }}
✨ Verhaal & Vakmanschap
De Aizakura "1-Year" Hon Mirin, geproduceerd in Hekinan City, prefectuur Aichi , door het ambachtelijke bedrijf Sugiura Mirin, wordt gemaakt met behulp van de traditionele combinatie van kleefrijst, koji en rijst shōchū , en rijpt een jaar lang in houten vaten . Deze mirin, zonder toegevoegde suiker of kunstmatige zoetstoffen, zit boordevol umami en geeft gerechten en cocktails een rijkere smaak. Sugiura san houdt zich aan de ouderwetse methoden die bewaard zijn gebleven in de recepten van de oprichter. nihon-ichiban.com+2nihon-ichiban.com+2
Smaak & Aroma
Aroma: schone rijsttonen, zoete rijst met subtiele nuances van houtvaten
Smaak: zachte zoetheid - niet klef; umami-rijkdom die eerder aanvult dan domineert
Textuur / Afdronk: zachte, zijdezachte mondgevoel; aanhoudende rijstaroma en zachte nasmaak
Ideeën voor het koppelen
Ideaal in teriyakiglazuren of bouillons waarbij u zoetheid wilt zonder overheersend zout
Gebruik in marinades voor vis, gevogelte of groenten
Een scheutje saus of reductie voor diepte en glans
Kan ook gebruikt worden in cocktails en desserts waar een delicate zoetheid gewenst is
Wat maakt het speciaal?
Een volledig jaar rijping in houten vaten geeft meer diepte dan veel massamarkt mirin-aanbiedingen
Het "niet te zoete" profiel maakt het veelzijdig in hartige, zoete en gemengde gerechten
Traditionele kunst: rijst, koji en shōchū zonder toegevoegde suiker of honing nihon-ichiban.com+1
Veganistisch en glutenvrij gecertificeerd in de vermeldingen — zeldzame combinatie in hon mirin-stijl nihon-ichiban.com
Productinformatie
| Categorie | Hon Mirin (zoete rijstkruiden) – Sugiura Aizakura 1 jaar |
|---|---|
| Oorsprong | Hekinan City, prefectuur Aichi, Japan |
| Producent | Sugiura Mirin Co., Ltd. |
| Volume | 500 ml |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Ingrediënten | Glutinous rice, rice koji, rice shōchū |
| Allergenen | Over het algemeen geen andere ingrediënten dan rijst; glutenvrij / geen tarwe |
| Opslag | Bewaren op een koele, donkere plaats. Na opening gekoeld bewaren. |
| Houdbaarheid | 365 dagen vanaf de productiedatum |
| Portie | Het wordt in Japan gebruikt als vervanger van suiker in sauzen, glazuren, marinades, desserts of cocktails |
Betalingsgegevens
Voltooi uw aankoop door uw betalingsgegevens op te geven
Sugiura, hon mirin AIZAKURA 1YR - 14% - 500 ml | Vat-gerijpt is niet meer in voorraad
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Sugiura, hon mirin AIZAKURA 1YR - 14% - 500 ml | Vat-gerijpt.
